Restaurant Bärnstatt

Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend."

Lassen Sie sich nach diesem Motto vom Junior Chef des Hauses mit traditionellen Schmankerl und internationaler Küche im Restaurant Bärnstatt am Fuße des Wilden Kaisers verwöhnen.

Ein Geheimtipp für alle Fischliebhaber sind die Gerichte von unseren fangfrischen BIO Forellen aus dem eigen Kalter sowie der Tiroler Hausmannskost.

Werfen Sie doch einen Blick in die Speisekarte aus der wir Ihnen einen aktuellen Auszug zeigen.

Im Sommer können Sie auch auf der belebenden, wunderschönen Terrasse im Schatten der Kastanienbäume platznehmen und die Aussicht auf das Kaisergebirge und die Kitzbüheler Bergwelt genießen. Für die kleinen Gäste bieten der Spielplatz und der Gartenbereich jede Menge Platz um sich auszutoben.

Öffnungszeiten Sommer
10. Mai bis 20. Oktober 2018
Mittwoch Ruhetag!
vom 10.05. - 15.06. & 15.09. - 20.10.18
Warme Küche
11:00 - 14:00 & 17:00 - 20:30

 

 

Aus dem Suppentopf

Echte, kräftige Rindssuppe
Frittaten / Grießnockerl (A, C, F, G, L)
3,10
Spargelcremesuppe
Sahnehaube / Bergschnittlauch (A, G, L)
5,30
Knoblauchcremesuppe
geröstete Schwarzbrotwürfel / Sahnehaube (A, G, L)
5,30
Bärlauchsuppe
geröstete Schwarzbrotwürfel / Sahnehaube (A, G, L)
5,30

Vorspeisenkreation

Cesar Salad 
Bunte Blattsalate / Cherrytomaten / Parmesanspäne / Weißbrot Croutons /
Caesar dressing (A, C, G, H, O)
6,90
Caprese im Einweckglas
Cherrytomaten / Mozzarellabällchen / Ruccola Salat / frischer Basilikum /
Balsamico – Olivenvinaigrette / Grissini (A, C, G, H, O)
8,20
Frühlingsrollen, Onionrings und knusprige Chickensticks
Knusprige Frühlingsrollen/ Chickensticks vom Hühnerfilet/ Onionrings /
Süss- Sauersauce/ Sourcreamdipp (A, G, O)
9,60
Carpaccio vom Bresaola
Luftgetrockneter Schinken vom Rind / Ruccola / Parmesanspäne/ schwarze Oliven / kaltgepresstes Olivenöl / Ciabattabrot (A, G, L)
10,60

Aus der Salatecke

Tiroler Bauernsalatschüssel
Bunte Salate der Saison / geröstetem Speck / Brotwürfeln / Champignons / Ei
(A, C, G, O)
8,90
Hirtensalat
Bunte Blattsalate / Rotweinessig mariniert, Tomatenscheiben / Gurken / grüne Oliven / gerösteter hausgeräucherter Speck /Frischkäse von der Silleralm in Söll (A, G, O)
8,90
Salat Nizza
Großer gemischter Salat / Ei / Schinken / Käse / Thunfisch / Cocktaildressing
(C, D, G, O)
9,80
Fitness Salat
Verschiedene Salate der Saison / fein mariniert, gegrillte Putenbruststreifen / Knoblauchbrot / Cocktaildressing (A, C, G, O)
10,20
Chefsalat
Blattsalate / Kirschtomaten / Parmesanspänen / panierte Hühnerbrustfiletstreifen in der Kürbiskernpanade / Hausdressing (A, C, G, L, O)
10,20

Traditionelles

Gebackenes Hühnerfilet
in der Kürbiskernpanade / Preiselbeeren / Petersilienkartoffeln/ bunter Salatteller
(A, C, G, O)
13,80
Schnitzel Wiener Art vom Schwein 
mit Petersilienkartoffeln oder Pommes frites / Preiselbeeren /bunter Salatteller 
(A, C, G, O)
11,60
Wiener Zwiebelrostbraten
Butterbohnen / Röstkartoffeln / Röstzwiebeln
(A)
13,90
Cordon Bleu „Wilder Kaiser“
gefüllt mit Tiroler Speck und würzigem Bergkäse /saisonales Gemüse / Pommes frites und Preiselbeeren (A, C, G)
13,80
Zillertaler Bierfleisch
Ragout vom hofeigenen Jungrind / hausgemachte Spinatspätzle /
bunter Salatteller (A, C, G, O)
13,90
Schnitzelplatte für 2
Wiener Schnitzel / Cordon bleu gefüllt mit Bergkäse und hausgeräuchertem Speck / Hühnerbrüstchen in der Kürbiskernpanade / Petersilienkartoffeln / Pommes frites / Reis und bunte Salatschüssel (A, C, G, O)
27,60

Zartes vom Grill

Filetpfand`l „Bürger Art“
Zarte Schweinemedaillons vom Grill / cremige Pilzrahmsauce / serviert im Pfand`l / hausgemachten Eierspätzle / bunter Salatteller (A, C, F, G, O)
17,90
BBQ Spare Ribs
Saftige Spareribs in BBQ Sauce gebeizt / Knoblauch – Kräuterdipp /
Potato Wedges / bunter Salatteller (G, L, O)
13,20
Burger „Wilder Kaiser“
Saftiges Rinderhack aus eigener Landwirtschaft / knuspriges Burger Bun / knackiger Salat / herzhafter Tiroler Bergkäse / hausgeräucherter Speck /
frische Tomaten / American Dipp / Potato Wedges (A, G, L, O)
10,90
Mixed Grill
Strip Loin vom Angusrind, Schweinefilet und Hühnerbrüstchen / saisonales Gemüse / Pommes frites / American Dipp / hausgemachte Kräuterbutter
(G, L, O)
16,70
Steak vom Australian Black Angus 300g
Bestes Strip Loin Steak / Zwiebeln / hausgeräucherter Speck / Kräuterbutter / Steakhouse Pommes (A, G, L, O)
28,90
Tomahawk Steak für 2 Personen (nur auf Vorbestellung) 1100g
Bestes Dry Aged Beef am Kochen gereift / 3 verschiedene Saucen / Kräuterbutter / Babykartoffeln / Steakhouse Pommes / Potato Wedges /
bunte Salatschüssel (A, G, L, O)
89,90

Fangfrische Forellenspezialitäten

Forelle mit Mandeln
frisch aus unserem Kalter / serviert mit Petersilienkartoffeln / bunter Salatteller
(A, D, G, H, O)
per dag/0,50
Forelle „Müllerinnen Art“
frisch aus unserem Kalter/ mit brauner Butter / Petersilienkartoffeln / bunter Salatteller (A, D, G, O)
per dag/0,50
Hintersteiner Speckforelle
in der Pfanne gebraten / Kapern / Speck / Brotwürfeln dazu Kümmelkartoffeln / bunter Salatteller (A, D, G, O)
per dag/0,50
Forelle „Mediterran“
mit frischem Zucchini / Paprika / Kirschtomaten / Salbei dazu Petersilienkartoffeln / bunter Salatteller (A, D, G, O)
per dag/0,50

Tiroler Schmankerl

A` Pfand`l Kasspatzl
mit Röstzwiebel / bunte Blattsalate (A, C, G, O)
8,80
Greane Hunte
Spezialität aus dem Zillertal / Spinatspätzle in Paprikarahmsauce / Gorgonzola / Bergkäse / Parmesan / bunte Blattsalate (A, C, G, O)
9,20
Meraner Schinkenspätzle
Spinatspätzle / Schinken / Tiroler Bergkäse / in Rahmsauce /
dazu bunte Blattsalate (C, G, O)
9,20
Tiroler Gröst`l
mit Spiegelei / Krautsalat (C, G, O)
8,10
Tiroler Spinat – Käseknödel
an Gorgonzolarahm oder mit brauner Butter / bunter Salatteller (A, C, G, O)
9,20
Tiroler - Tries
Spinat – Käseknödel / Kaspreßknödel / Schlutzkrapfen mit Graukasfüllung / braune Butter / Parmesan / bunte Blattsalate (A, C, G, L, O)
9,40

Für unsere kleinen Gäste

Willy
Grillwürstel / Pommes frites / Salatgarnitur (A, O)
5,40
Micky Maus
Kleines Wiener Schnitzel / Kartoffel oder Pommes frites (A, C, G)
6,00
Pinocchio
Knusprige Chicken Nuggets / Pommes frites (A, C, G)
6,00
Donald Duck
Kleines Rahmschnitzel / Eierspätzle (A, C, G)
6,00

Süsses Finale

Frische Erdbeeren
Vanilleeis und Schlagobers (C, G, O)
5,20
Schokoladen - Brownie
Warmer Brownie / Vanilleeis / Schokoladensauce / Schlagobers / dazu ein Espresso (A, C, G, H, O)
7,90
Affogato al caffè
Frisch zubereiteter Espresso / 2 Kugeln Vanilleeis / Schlagobers / Krokant
im Glas serviert (A, G, H)
4,40
Crème Brûleé
mit marinierten Erdbeeren / Tiramisueis / Schlagobers
(A, C, G)
5,50
Kaiserschmarrn im Reind‘l serviert
mit Apfelmus (A, C, G)
7,90
Wilder Kaiserschmarrn im Reind‘l
serviert mit flambierten Waldbeeren / Apfelmus (A, C, G, O)
8,40


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